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茶叶市场和茶商应如何转型调整?


放大字体  缩小字体 发布日期:2015-01-26  来源:http://www.chaye315.cn  作者:茶叶315网  浏览次数:29
核心提示:过去的一年,受各方面政策形势的影响,中国茶产业经历了不平凡的一年。寒冬之后,春暖花开,产业寒冬是否已经过去?何时迎来春天
    过去的一年,受各方面政策形势的影响,中国茶产业经历了不平凡的一年。寒冬之后,春暖花开,产业寒冬是否已经过去?何时迎来春天?新的一年,中国茶产业将会有什么样的发展趋势或变化?
    “国八条”出台后,我国茶叶流通市场劲吹节俭风,高端茶、礼品茶普遍遇冷。另一方面,消费者品牌意识的提高,网络销售渠道的分流,亦使部分茶叶经营者在激烈的市场竞争中难以立足。环顾全国,即使在某些老牌茶叶市场,茶叶经营者转让、退租、罢市的情况依然屡见不鲜。与此同时,部分新兴茶城更是竞争激烈,招商情况不容乐观。因此有业内人士分析,茶叶、茶城产能过剩、供远大于需已经成为当前急需解决的问题。
    近日,本报与《闽北日报》记者对话济南茶叶批发市场总经理刘勇,探寻市场经营之道,剖析产业发展趋势,茶商和市场如何转型调整。
    在济南茶叶批发市场的西南部,有一幢正在施工的大楼。刘勇表示,那将是茶市的新一批店铺。近几年,不断有茶商大户、大品牌企业向刘勇表达入驻市场的意愿。在“一铺难求”的情况下,刘勇想方设法开始新一轮扩建,而这,已经是2008年之后的第二次扩建了。
茶市与茶商是一个整体
    让茶商进得来、留得住、有钱赚,一直是刘勇追求的目标,而贯穿始终的理念则是,茶市与茶商是一个整体。“茶商发展了,赚到钱了,茶市才能得到好的发展。”刘勇说。
    慢慢地,在济南茶叶批发市场领导层形成一个共识:茶市和茶商的关系好比“月亮”和“星星”,“众星可以拱月,明月同样闪耀群星。”
    在搞好关系方面,济南茶叶批发市场最重要的工作就是“服务”。市场设立“一个窗口收费,一条龙服务”的综合服务大厅,建立健全优质高效的质量服务体系;千方百计为外地业户的子女办理了入学、入托手续,解除了他们的后顾之忧;建立连接海内外市场的济南茶网、信息发布电子屏幕和茶叶质检中心,为客户搭建了解政策、发布信息、行情收集、电子交易、企业宣传、质量检测等现代化的服务平台……
    从2002年开始,刘勇每月都会邀请相关部门对茶市内的产品进行质量检测。2005年到2007年,茶市鼓励和引导入驻茶商创造品牌、打造品牌。100多家茶商把茶叶品质放在第一位,并积极注册商标。之前一大袋一大袋售卖茶叶的现象少了,没有厂名厂址的包装少了。
    采访中了解到,刘勇是个坐不住办公室的人。但凡有空,他便“走街串户”,了解业主们的经营情况和需求。
    对于茶企来说,2014年,是比较难过的一年。“他们也受到了挺大的影响,但基本上没有‘伤筋动骨’。”刘勇说,“就是钱少赚了点。”多方资源抱团发展
    业内人士都感觉到了,茶叶市场已经进入一个洗牌阶段。在刘勇看来,“茶企自身的洗牌显得尤为重要。”
    抱团发展、品牌共推是首要的。刘勇表示,这既可以解决茶企个体规模小、资金有限的困难,又能够降低品牌打造成本。
    在刘勇的记忆里,当年有一个经销黑茶的茶商来到山东打市场,花了一年时间和不少钱,结果消费黑茶的群体仍然很小。直到他们当地政府组织一批黑茶生产企业,来到济南进行集中宣传,黑茶才为济南人所认识、接受。他说,近几年,福建、浙江、云南等地的茶叶能陆续在济南站稳脚跟,与各地政府的宣传有非常大的关系。
    2001年5月,“中国济南首届国际茶博览会”在济南茶叶市场隆重举行,市场也由此步入具有全国影响力的发展阶段。迄今,济南茶叶市场已成功举办了8届国际茶博会等大型茶事活动,在海内外茶叶界产生了广泛的影响。借茶博会这个盛大的平台,济南茶叶市场进一步把茶文化向高端推进,“公益”“责任”“休闲”等符号开始彰显其独到的品位。
    “茶叶市场发展到极致,最终比拼的是茶文化。”刘勇说。在洗牌阶段,他认为,茶企在抱团发展的基础上,要着重对茶文化的宣传。“以武夷山为例,武夷山的茶企应该多开展一些教人怎么品鉴大红袍、肉桂、水仙等品种茶的活动。”刘勇说。
茶叶包装简约化
    “消费者买的是茶,而不是买包装。”刘勇说。行走于各个茶区,看多了各种茶的外包装,让他不时产生“是买茶叶还是买包装”的疑问。
    在刘勇看来,茶是“柴米油盐酱醋茶”中的一份子,是普通老百姓都能喝得起的东西。因此,茶叶包装只要标准规范就可以了,不要太高档。
    茶叶是亲民的,是健康的。刘勇相信,茶叶的市场始终都是在那里,不仅不会缩小,反而会扩大。“特别是济南这个包容性强的地方,只要是好茶,总是有市场的。”刘勇说。
    目前,济南茶叶批发市场有来自云南、广西、广东、福建、浙江、安徽、台湾等全国主要产茶区的800多家茶商、茶农、茶厂客户入驻市场,经营品种涵盖了茶叶的六大类及相关产品上万种,茶具、茶包装、茶文化用品应有尽有,交易辐射东北三省、陕甘宁、新疆、内蒙古、天津等全国的二十几个省市区。
    望着正在施工的新楼,刘勇脸上充满笑意。记者感觉,那应该是对新一年的信心。采访中,济南茶叶批发市场的副书记、副总经理赵建设透露,茶市正在勾画着一个更加细化、提升与开拓的蓝图:以济南茶叶批发市场为核心,开辟高端茶城,整合物流、信息等高端产业,走多元化、集团化之路……
 
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本文 《茶叶市场和茶商应如何转型调整?》转自:
 
茶叶315网(www.chaye315.cn) 详细出处参考:http://www.chaye315.cn/news/7/30354.html
 
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